Существует великое множество утиных пород, это яичные породы, мясные, гибридные, т.е. яично-мясные и прочее. Сегодня рассмотрим некоторые из них по производительности, характеру и т.д.
Популярной быстрорастущей и яйценоской породой является Анкона. Это выносливые утки двойного назначения, вырастают они до средних размеров, очень активные, поэтому их мясо нежное, но не жирное.
Эпплярд или серебряный Эпплярд также является породой двойного назначения, утки хорошо несутся и быстро растут, мясо у них постное.
Одной из крупных мясных пород является Эйлсбери, за семь-девять недель утята набирают вес до 2.2 кг. Это выносливые активные утки, с белым оперением и жирным мясом.
Породой двойного назначения является и Буфф или Орпингтон. У них светло-коричневый окрас, утята быстро растут и обладают хорошей яйценоскостью.
Самая плодовитая порода, это Кэмпбелл, мясо вкусное и нежное, к тому же они могут легко адаптироваться к любым климатическим условиям.
Одной из самых выносливых домашних уток являются утки породы Каюга. Они очень активные, прекрасные фуражиры (добытчики), у них темное оперение и они несут белые яйца, покрытые черной пленкой, которая сходит со временем.
Скоро продолжим.
Как правило, если курица является хорошей несушкой, то мясо у нее без жировых прослоек, потому что они тратят большое количество энергии на производство яиц. И если вам нужно куриное мясо, то выбирайте мясные породы для разведения.
У нас в стране и в Европе, больше предпочитают белокожих кур, поэтому предпочтительнее выбирать кур со светлым оперением. Хорошие мясные породы кур растут и набирают вес быстро. Если вы собираетесь продавать куриное мясо, надо помнить, что чем дольше живет курица, чем она старше, тем больше она ест и следовательно, дороже выходит. Самой популярной мясной породой является Корниш. Пользуются спросом и куры пород Австралорп и Орпингтон. Ну а самые быстрорастущие куры получаются в результате скрещивания породы Корниш с породами Плимут Рок или Нью-Гемпшир. Проводились скрещивания Корнишей и с другими породами, но результаты были не такими впечатляющими. К тому же оперение у большинства из этих пород было чёрное или красное.
Если у вас нет места держать большое количество кур, а вам хочется убить двух зайцев разом, получать и мясо и яйца, стоит задуматься о приобретении кур мясо-яичных пород. Но об этом, в следующий раз.
