Существует великое множество утиных пород, это яичные породы, мясные, гибридные, т.е. яично-мясные и прочее. Сегодня рассмотрим некоторые из них по производительности, характеру и т.д.
Популярной быстрорастущей и яйценоской породой является Анкона. Это выносливые утки двойного назначения, вырастают они до средних размеров, очень активные, поэтому их мясо нежное, но не жирное.
Эпплярд или серебряный Эпплярд также является породой двойного назначения, утки хорошо несутся и быстро растут, мясо у них постное.
Одной из крупных мясных пород является Эйлсбери, за семь-девять недель утята набирают вес до 2.2 кг. Это выносливые активные утки, с белым оперением и жирным мясом.
Породой двойного назначения является и Буфф или Орпингтон. У них светло-коричневый окрас, утята быстро растут и обладают хорошей яйценоскостью.
Самая плодовитая порода, это Кэмпбелл, мясо вкусное и нежное, к тому же они могут легко адаптироваться к любым климатическим условиям.
Одной из самых выносливых домашних уток являются утки породы Каюга. Они очень активные, прекрасные фуражиры (добытчики), у них темное оперение и они несут белые яйца, покрытые черной пленкой, которая сходит со временем.
Скоро продолжим.
Продолжим говорить о курах и их разведении. Кур классифицируют по месту их происхождения, средиземноморские, американские, азиатские и т.д. Каждый класс подразделяется на породы и виды, которым присущи определённые стандарты. Еще кур для разведения делят по цвету кожи. Нам и европейцам, более привычны куры с белой кожей, азиатам - с темной, а американцы предпочитают желтокожих кур. Одна порода может иметь несколько разновидностей окраса оперенья. Еще одной особенностью являются гребешки, они могут быть классическими, с зазубринами, разделенными на два ряда, маленькие или большие, в виде цветка, с ложбинкой посередине и т.д.
Яйца несут все породы кур, отличается только их количество. Поэтому перед тем, как начать закупать кур, определитесь, чего именно вы хотите достичь, быстрого разведения на мясо или получение большого количества яиц. Хорошая несушка приносит около 20-25 десятков яиц в год, при этом лучшими считаются породы, несущие белые яйца. Так, белые яйца несут куры породы Леггорн, Ливорно, Анкона, Менорка. Но многие предпочитают смотреть не на цвет скорлупы, а на характер и манеру поведения питомцев. Так, куры породы Браун гораздо покладистее, чем Леггорны и соответственно по этой причине более распространенные. Самое большое количество яиц куры несут в первый год, а потом они набирают вес, а количество яиц сокращается. Чем миниатюрнее курочка, тем больше яиц она принесет. Как только курица перестает нестись, ее, обычно, пускают под нож, а вместо нее берут более молодых и производительных. Обычно это происходит каждые три года.
В следующий раз расскажу о мясных породах кур.
