Мы с вами говорили о здоровой пище, и конечно правильное питание должно включать в себя и углеводы, т.е. зерновые культуры. Утром и в обед, для получения большего количества энергии мы едим злаки и каши. Но вот я, бродя по просторам интернета, узнала, что оказывается в России и в Америке разрешено выращивание некоторых продуктов с применением ГМО. В России это небольшой перечень, состоящий из 16 линий генно модифицированных культур, это 6 линий кукурузы, три линии сои, 2 линии риса, 3 линии картофеля и 2 линии свеклы. К тому же можно выращивать еще 5 видов микроорганизмов. Конечно, можно подумать, что этих видов немного, но ведь они входят в состав других продуктов питания, например в хлебобулочные изделия, молочные и т.д. Они есть даже в детском питании.
У нас в стране исследования по влиянию ГМО на здоровье человека не проводятся, по каким-то причинам, но во многих странах мира эти продукты запрещены. А некоторые страны объявили себя зонами свободными от ГМО, значит нельзя не только производить продукты при помощи генной инженерии, но и ввозить в страну в составе других продуктов. Вот где забота о здоровом потомстве и природе. Правда наш президент, В.В. Путин в конце 2005 года издал поправку к закону о правах потребителей, где обязал всех производителей продуктов указывать на упаковке не только состав продуктов, но и способ их выращивания.
Но, не всегда производители все-таки это делают, вот что пугает. После того, как я начиталась о влиянии ГМО на здоровье животных, первая моя реакция была вообще отказаться от зерновых. Там и всякие ужасы с дефектами половых органов и бесплодие, дефекты внутренних органов и т.д. А ведь уже доказано, что применение этих генно-модифицированных организмов никак не улучшили показатели прибыли и количества урожая. ГМО никак не повлияло на борьбу с голодом в африканских странах, и вредителей не стало меньше на полях, растения не стали более устойчивыми к засухе и мерзлоте, а о негативном слиянии на окружающую среду вообще говорить не приходится.
Теперь я читаю состав продуктов еще более тщательно. В следующий раз расскажу о сахаре и его заменителе, надеюсь мои небольшие рассказы побудят вас тоже следить за тем, что вы едите.