Рис является одним из самых популярных продуктов питания. Его Родиной является Азия, но он распространился по всей Земле. Сегодня существует столько же видов риса, сколько и способов его возделывания.
Рис является источником витаминов, аминокислот, микро и макроэлементов. Рис является сложным углеводом, поэтому его рекомендуют употреблять худеющим людям. Существует даже рисовая диета, но злоупотреблять им все же не стоит, т.к. он содержит натрий, способный удерживать воду.
Сегодня много говорят о вреде обработанных продуктов и это так, ведь чем больше продукт подвергался обработке, тем меньше полезных веществ в нем осталось.
Конечно, мы привыкли к белому рису, но существует еще бурый, красный, черный рис, каждый имеет свои свойства. Бурый рис стоит на семнадцатом месте в мировом рейтинге полезных продуктов. Он богат витаминами А, С и группы В. Содержит минералы: цинк, магний, калий, кальций, фосфор и т.д. Бурый рис сытный и питательный продукт, он содержит белок, необходимый для формирования мышечной ткани, не содержит глютен, клетчатка способствует выведению шлаков и токсинов, положительно влияет на мозговую деятельность, помогает снизить уровень холестерина в крови. Правильное употребление бурого риса может нормализовать работу почек, контролировать уровень сахара в крови. Правильное употребление подразумевает 2-3 раза в неделю. Чрезмерное же употребление грозит запорами и вздутием живота.
Красный рис также обладает уникальными питательными свойствами. Его выращивают на плодородных полях Кубани и
купить красный рис можно через интернет-магазин на нашем сайте. Рибофлавин, ниацин, пиридоксин, тиамин, витамин Д, никотиновая кислота, все эти вещества делают красный рис полноценным сбалансированным продуктом. Он также является источником белка, углеводов, жиров. антиоксидантов и минералов, поэтому его употребление рекомендуют при авитаминозе. А пищевые волокна, содержащаяся в красном рисе, способствует коррекции микрофлоры кишечника.
Черный рис иногда путают с диким, но они схожи лишь по цвету. По форме дикий рис более продолговатый, с заостренными кончиками, в то время как российский черный имеет более округлую форму. Черный рис содержит аминокислоты, клетчатку и витамины, богат белками, жирами и углеводами. Он служит источником кремния, магния, калия, кальция, фосфора и серы. Клетчатка, содержащаяся в черном рисе укрепляет сердечную мышцу и защищает от атеросклероза. Черный рис способен выводить токсины и соли тяжелых металлов из организма. Вообще, кто хочет сохранить красоту, молодость и здоровье, должны включать в рацион кашу из черного риса.
