Алтайский мёд обладает целебными свойствами, которые были известны еще с давних времен. Он обладает целым рядом витаминов, ферментов, минеральных веществ. Конечно, как и все виды мёда, алтайский борется с простудными заболеваниями, повышает иммунитет, имеет противовоспалительные и ранозаживляющие свойства.
Благодаря тому, что на Алтае нет крупных магистралей и промышленных центров, алтайские продукты обладают чистотой и пользой. Алтайский мёд обладает неповторимым ароматом и нежным вкусом.
Купить алтайский мёд возможно на медовых ярмарках, а также у пасечников через интернет. Особенность алтайского мёда состоит в том, что среди медоносных трав встречаются такие растения, которые произрастают только на этой территории.
Цвет алтайского мёда может колебаться в зависимости от вида, от нежного с зеленоватым оттенком до насыщенного янтарного. Настоящий алтайский мёд обладает противоопухолевыми, противовоспалительными, ранозаживляющими, антимикробными, антибактериальными и болеутоляющими свойствами, нормализует работу сердца, желудка, почек и печени, а также секрецию кишечника.
Мёд Алтая делится на четыре вида: полевой, луговой, таежный и горный. Полевой и луговой самые распространенные. В степной зоне растут гречиха, эспарцет, люцерна, донник. В подтаежной зоне медоносами являются кипрей, дикая клубника, малина, донник, змееголовник, смородина, крушина, сныть, дягиль.
Нередко, под видом натурального мёда, нам предлагают купить поддельный алтайский мёд. Этим, в основном, занимаются крупные оптовики, ради выгоды. Поэтому покупайте алтайский мёд у проверенных продавцов. он должен обладать нежным вкусом, и немного першить в горле. Искусственный мёд не першит, он оставляет послевкусие карамели. Консистенция мёда должна быть вязкой, настоящий мёд обязательно кристаллизуется довольно быстро. Зрелый мёд не содержит остатков влаги.
