Используя технологии, которые применяют военные для производства готовых к употреблению блюд, Amazon собираются выпускать продукцию, не требующую охлаждения. По мнению специалистов, её будет гораздо проще хранить и транспортировать. На это решение компанию подтолкнули трудности, связанные с хранением и доставкой скоропортящихся продуктов питания.
Специальная технология, которую собираются использовать в компании называется «термическая стерилизация с использованием микроволн» (microwave assisted thermal sterilization (MATS). Она подразумевает нагревание герметичных упаковок с готовыми продуктами под высоким давлением при помощи микроволн. Такая обработка поможет сохранить питательную ценность и первоначальный вкус продуктов, при этом увеличивая срок годности.
Эта довольно интересная идея, которая может помочь компаниям, занимающимся доставкой еды избежать определенных трудностей.
Эта довольно интересная идея, которая может помочь компаниям, занимающимся доставкой еды избежать определенных трудностей.