Вкусная баранина с печеными персиками

Это довольно необычный рецепт, но вкус блюда вас просто поразит.
Мясо получится очень мягким и нежным, маринад придаст ему прекрасный аромат.
Источник: cooking.nytimes.com/recipes/12504-grilled-lamb-keb

Источник: cooking.nytimes.com/recipes/12504-grilled-lamb-keb

Ингредиенты: 1 ст. кефира или йогурта, ½ ст. нарезанной зелени мяты, 1 кг. баранины, ¼ ст. оливкового масла, 1 ч.л. порошка карри, соль и перец по вкусу, 2 очищенных от косточек персика, 1 ст. л. мелко нарезанного чеснока, 1 небольшой пучок нарезанного базилика, ¼ ст. бальзамического уксуса, соус Табаско по желанию.

Смешайте в миске кефир или йогурт с мятой. Баранину нарежьте на небольшие кусочки. Положите ее в миску, добавьте оливковое масло, карри, соль и перец. Все перемешайте и дайте постоять примерно полчаса. Затем нанизайте мясо на шампуры и пожарьте на гриле. Половинки персика также положите на решетку гриля и готовьте примерно 6 минут. Затем персики снимите и нарежьте крупными дольками.
Источник: pl.tripadvisor.com/RestaurantsNear-g120117

Источник: pl.tripadvisor.com/RestaurantsNear-g120117

Готовое мясо при необходимости нарежьте на более мелкие кусочки, выложите в блюдо. Добавьте к мясу базилик, чеснок, уксус, табаско (при желании), посолите, поперчите, перемешайте. Сверху выложите печеные персики и подавайте с йогуртовым соусом. Обычно гарниром к баранине выступает рис.

Приятного аппетита!
Теги:
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить свой отзыв
Всего комментариев и отзывов: 0
 
 
 
 
Подождите, идет загрузка...
Подождите, идет загрузка...
 
 
 
Для того чтобы писать на форуме вы должны зарегистрироваться
tmp imgtmp img