Вишневый чизкейк

Для теста: 1 ст. растопленного охлажденного сливочного масла, 2 ст. сахара, 1 ст.л. ванильного экстракта, 4 яйца, 1 ½ ст. муки, 100 гр. какао-порошка, ½ ч.л. соли.

Вишневый чизкейк: 500 гр. сливочного сыра, 1 яйцо, 1 ч.л. ванильного экстракта, 1/3 ст. сахара, 1 ст. очищенной от косточек вишни (можно предварительно засыпать небольшим количеством сахара).

Разогрейте духовку до 180-200 градусов. В большой миске смешайте сливочное масло, сахар, яйца, ваниль, какао, муку и соль. В другой миске взбейте сливочный сыр, яйцо, ваниль и сахар.

Большую часть теста выложите на противень. Поверх него выложите сливочный крем, затем вишню и снова слой теста. Все разровняйте и поставьте в духовку на 30-35 минут. Охладите и наслаждайтесь.

Приятного аппетита!