Как оказалось, концентрированные дозы обычных трав и специй, от корицы и кайенского перца до куркумы и шалфея, называемые фитогениками, оказывают такое же действие на домашний скот, как и антибиотики, но без угрозы для здоровья человека.
Ученые выяснили, что растительные фитогеники обладают той же способностью что и антибиотики, это может стать решающим шагом на пути полного отказа от лекарственных препаратов даже крупными компаниями. Каждый экстракт имеет свои уникальные свойства, главное найти нужную концентрацию и сочетание, над чем и работают в настоящее время ученые.
Фитогеники, которые проходили клинические испытания, показали широкий спектр положительных результатов, способствующих росту и здоровью животных. Растительные экстракты повышают аппетит, обладают противомикробным эффектом, помогают бороться с гниением кормов, а также с патогенами в кишечнике самих животных, что уменьшает вероятность их заболевания.
Источник: newfoodeconomy.com/alternative-antibiotics-spice-r
Исследование, проведенное в 2015 году, результаты которого опубликованы в журнале The Proceedings of the National Academy of Sciences, показало, что каждый год для выращивания коров, свиней и птицы во всем мире используют 63000 тонн антибиотиков. По прогнозам ученых эти цифры могут вырасти в связи с увеличением спроса на мясо и ростом населения планеты.
Чрезмерное использование антибиотиков в животноводстве уже является серьезной угрозой для здоровья людей. Будем надеяться, что специи, используемые людьми на протяжении веков, помогут и животным оставаться здоровыми.
