Американский стартап Momentum Machines получил $ 18 млн. на создание первого в мире полностью роботизированного кафе.
Для любителей вкусных и дешевых гамбургеров новое роботизированное кафе станет просто находкой. В Америке, да уже и во многих других странах, гамбургеры стали одним из самых продаваемых и популярных продуктов. Поэтому не удивительно, что для привлечения клиентов и снижения стоимости продукта продавцы хотят снизить и расходы на персонал, повышая прибыльность производства путем привлечения роботов. Тем более что по качеству и внешнему виду робо-гамбургеры не отличаются от приготовленных человеком.
Компания Momentum Machines еще в 2012 году представила своего робота, способного производить 400 гамбургеров в час, без чьей-либо посторонней помощи. Если для
робота Sally от Chowbotics люди нарезают продукты, а
помощник Flippy просто жарит котлеты, которые затем люди собирают в гамбургеры, то робот от Momentum Machines сам запекает булочки, нарезает салат, овощи и сыр, жарит котлеты, а затем собирает все это вместе.
Идею роботизированного кафе компания собирается реализовать в Сан-Франциско - самом открытом для инноваций городе мира. Стоит вспомнить, например, Cafe X с его
роботом-бариста, или автоматизированное
кафе Eatsa.
В компании говорят, что им не удастся вовсе избавиться от человеческого персонала, предполагается, что в зале будут работать люди. Специалисты поговаривают о том, что новые технологии скорее создадут дополнительные рабочие места для людей, а не отнимут их. Однако строить прогнозы пока рано, посмотрим, как появление машин-поваров повлияет на рынок фаст-фуда и ресторанный бизнес в целом.
