Великолепные средневековые замки с кирпичными башнями, широкими мощеными двориками и огромными залами, больше напоминающие итальянские или французские старинные постройки, как грибы растут по всей территории Китая.
Источник: bloombergquint.com/pursuits/2017/05/09/china-is-bu
Комплекс, возведенный недалеко от города Сиань (Xi’an) в провинции Шаньси (Shaanxi), что в центральном Китае, всего лишь один из многих амбициозных проектов стоимостью в $ 86.9 млн. К замку прилегают виноградники, территория которых составляет более 8 кв. км. Здесь ежегодно производят около 5000 бутылок вина. Грандиозный размах связан с планами Поднебесной стать мировым лидером по производству вина. На данный момент, они занимают вторую после Франции позицию, оттеснив Италию и Испанию.
Громадные залы замка-гостиницы представляют собой интерактивные выставки, которые позволяют посетителям узнать
историю изготовления вина, продегустировать его, исследовать почву, в которой растет виноград. Огромный шар, в центре одного из залов отображает все регионы мира, в которых производят вино. При желании, посетители могут узнать, какие сорта винограда используют для производства в тех или иных регионах, какие нотки и ароматы им соответствуют.
Однако просто построить «винные замки» оказалось недостаточно. Китайские виноделы на своем пути столкнулись с одной, но очень существенной проблемой, а именно качеством выпускаемой продукции. На помощь к ним пришел 77-летний Аугусто Рейна (Augusto Reina), известный итальянский винодел – производитель ликера Disaronno.
«Когда семь или восемь лет назад мы приехали в Китай, от их вина у меня разболелся живот», - говорит Рейна, – «Должен признать, что качество их вина было не очень хорошим». Однако предприниматель увидел потенциал в быстро растущем китайском рынке и согласился сотрудничать. Итальянские специалисты помогли подобрать сорта винограда, подготовить почву, обучили технологии.
Построенные по всей стране «винные замки» призваны не только обеспечить потребителей вином, но и привлечь в страну больше туристов.
