Вся польза сырого молока в порошке

Все мы знаем о пользе сырого молока, но выпить его решится не каждый. В голове сразу всплывают кишечная палочка, листерия и сальмонелла. Калифорнийская компания Tamarack Biotics благодаря уникальному способу переработки молока, возможно, нашла решение этой проблемы.
Самый распространенный на сегодняшний день метод пастеризации молока, при котором его нагревают до 71,5 градусов в течение 15 секунд, изобретен французским микробиологом Луи Пастё (Louis Pasteur) еще в 1862 году. По словам Боба Комстока, основателя и генерального директора компании Tamarack Biotics пришло время отказаться от этого древнего способа в пользу новых технологий. Сам Комсток называет сырое молоко «уникальной биожидкостью», содержащей элементы, способные бороться с такими заболеваниями как астма, экзема, аллергия, ОРЗ у детей, а также стимулировать иммунную систему пожилых людей.
Метод Tamarack Biotics включает в себя запатентованный двухэтапный процесс. На первом этапе молоко подвергают нагреву при помощи ультрафиолетового света, за которым следует медленная сушка до получения порошкообразного молочного продукта. Ультрафиолет убивает все болезнетворные микроорганизмы при температуре 4 градуса, а медленная сушка не повреждает белок. Этот процесс делает молоко безопасным для потребления и сохраняет 71% протеинов, находящихся в сыром молоке. Для сравнения пастеризованные молочные продукты содержат около 8 % этих типов белка.

Компания уже получила значок безопасности (GRAS) от FDA, что дает им право на продажу продукции в США под маркой TruActive.
Компания продвигает свой продукт по трем направлениям, в качестве спортивного питания, для повышения реакции на вакцины у пожилых людей и профилактики аллергии и бронхиальной астмы. В связи с этим компания проводит и еще планирует провести ряд исследований. Ожидается, что их продукт появится на полках магазинов уже в сентябре этого года.
Теги:
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить свой отзыв
Всего комментариев и отзывов: 0
 
 
 
 
Подождите, идет загрузка...
Подождите, идет загрузка...
 
 
 
Для того чтобы писать на форуме вы должны зарегистрироваться
tmp imgtmp img