Спрос и цены на кофе постоянно растут. Однако фермеры не получают от этого практически никакой прибыли. В это трудно поверить глядя на цены в магазинах, ведь в большинстве случаев их нельзя назвать демократичными.
Источник: topsy.one/hashtag.php?q=%23VegaCoffee
По данным Vega Coffee 90% прибыли идет не фермерам, а продавцам и посредникам. Чтобы выгоду от продажи кофе получали не только крупные продавцы, но и мелкие фермеры компания Vega Coffee запустила для них обучающий проект.
В учебных центрах фермеров обучают разным аспектам производства кофе, от обжарки, купирования, заваривания и упаковки до контроля качества. Реализация готовой продукции осуществляется через интернет. Vega Coffee является единственным онлайн-магазином, связывающим напрямую любителей кофе с непосредственными производителями.
Источник: twitter.com/VegaCoffee
Таким образом, цепочка продаж сокращается до трех элементов: производитель, потребитель и рынок. Эта модель позволяет покупателям получать свой заказ уже через пять дней после обжарки, а фермерам зарабатывать в 4-5 раз больше.
Американский стартап уже работает в Никарагуа и поставляет кофе жителям США. Однако компания планирует расширить границы поставок и обеспечить свежим кофе и жителей Европы.
