- 10 крупных шампиньонов (ножки предварительно вынуть)
- 60 гр сербской брынзы или сыра фета
- 400 -500 гр мелко нарезанного куриного филе
- 4 ст.л. сметаны любой жирности
- 1 ст.л. муки
- 150 гр натертого сыра (например, российского)
- 1/2 пучка нарезанной зелени
- растительное масло
- соль и перец по вкусу.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
На растительном масле обжарьте мелко нарезанную курицу с нарезанными грибными ножками, которые вы предварительно удалили. Когда курица будет готова, добавьте в сковороду смешанную с мукой сметану, посолите и поперчите, перемешайте и готовьте примерно 10 минут. Дайте немного остыть, а затем добавьте брынзу и зелень.
На противень, смазанный маслом, выложите грибные шляпки. Разложите куриную начинку, посыпьте натертым сыром и поставьте запекать на 15 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться.
А еще вы можете приготовить фаршированные кальмары, болгарский перец, кабачки или помидоры.
Приятного аппетита!
