- 450-500 гр колбасок или сарделек
- 3-4 нарезанных на сегменты луковицы
- 3 нарезанных на сегменты хрустящих яблока
- 1-2 ст.л. растительного масла
- 1-2 ч.л. дижонской горчицы
- 1-2 ч.л. яблочного уксуса
- соль и перец по вкусу
- нарезанная зелень для подачи.
Разогрейте духовку до 200 градусов. У яблок удалите сердцевину. Нарежьте лук и яблоки на сегменты толщиной 1,5-2 см. На противень выложите лук и яблоки, посолите и поперчите, сбрызните растительным маслом, перемешайте и отправьте запекать на 10-15 минут.
Сардельки проколите в нескольких местах, смажьте растительным маслом. Достаньте противень, выложите сардельки, добавьте горчицу, и все перемешайте. Снова отправьте в духовку на 25-30 минут. Периодически переворачивайте сосиски, лук и яблоки, чтобы они не подгорели.
Готовые сардельки с яблоками и луком переложите на блюдо, полейте яблочным уксусом, посыпьте зеленью и подавайте с чечевицей, рисом, гречкой или макаронами. А можете тонко нарезать картофель и запечь вместе с яблоками и луком.
За основу вы можете взять домашние куриные колбаски, а еще, для разнообразия, приготовить сосиски в тесте.
Приятного аппетита!
