Рецепт маринованного перца

Заготовки на зиму продолжаются. Сегодня вашему вниманию мы представляем рецепт любимых маринованных перцев. Они послужат идеальным дополнением к зимнему рациону, подойдут как к мясу, так и к гарнирам. А еще очень вкусно просто положить ломтик перца на тост из черного хлеба. Сохраняйте рецепт и пробуйте готовить.
Источник: Маринованный перец на зиму

Источник: Маринованный перец на зиму

Ингредиенты:

- 5 кг нарезанного на 4-6 частей перца
- черный перец горошком
- очищенный и разобранный на зубчики чеснок
- зелень петрушки
- лавровый лист (по 2 штуки на банку).

Для маринада:

- 1 литр воды
- ¼ бутылки эссенции
- 1 бутылка растительного масла
- 2 пучка зелени сельдерея или петрушки
- 5 ст.л. соли.

Все ингредиенты для маринада поместите в кастрюлю и доведите до кипения. Затем в кипящий раствор опускайте частями нарезанные перцы, держите 2-3 минуты и снимайте на дуршлаг. Когда перец остынет начните укладывать все в подготовленные чистые банки. Выкладывайте слоями: остывший перец, перец горошком, чеснок, свежую зелень петрушки, лавровый лист. Так заполните всю банку. Залейте горячим маринадом, в котором варили перец, простерилизуйте банки в течение 20 минут и закрутите.

Еще вы можете на зиму приготовить фаршированный капустой перец, имбирно-лимонный конфитюр, варенье из фейхоа и не забудьте засолить сало.

Приятного аппетита!
Теги:
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить свой отзыв
Всего комментариев и отзывов: 0
 
 
 
 
Подождите, идет загрузка...
Подождите, идет загрузка...
 
 
 
Для того чтобы писать на форуме вы должны зарегистрироваться
tmp imgtmp img