- 600 гр вишни или черешни без косточки
- 1/2 ст. очищенных и поджаренных фисташек
- 1 маленькая тонко нарезанная луковица
- 2 ст.л. яблочного уксуса
- морская соль
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 пучок нарезанного зеленого салата.
Нарезанную вишню (или черешню) и лук выложите в емкость, залейте яблочным уксусом и оставьте на 15 минут мариноваться.
На блюдо выложите салат. Фисташки нарежьте или измельчите в блендере, но не слишком мелко. Слейте из вишни лишнюю жидкость, добавьте нарезанные орехи, перемешайте, приправьте солью, маслом и выложите на подушку из зелени.
Еще вы можете приготовить салат с персиками или салат с помидорами и базиликом.
Приятного аппетита!
