Пандемия привела к закрытию ресторанов и кафе во всем мире, и это стало настоящим ударом по экономике стран. Однако, новые условия открытия заведений общественного питания привели к тому, что рестораторы стали искать не новых работников, а роботов, способных их заменить. Основной проблемой стала организация рабочего процесса без ущерба для здоровья не только посетителей, но и персонала. Порой пространства на кухне недостаточно, чтобы повара могли соблюдать социальную дистанцию.
А компания Dishcraft акцентировала свое внимание на других услугах для кафе и ресторанов. Они собирают грязную посуду и доставляют на свои объекты, где роботы осматривают и очищают ее лучше и безопаснее, чем люди. Недавно компания расширилась, предлагая заведениям общепита многоразовые контейнеры для сокращения количества пластиковых отходов.
Тенденция роботизации и отказа от человеческого труда в кафе и ресторанах набирает обороты. Мы видим это на примере роботов-официантов Dbot, роботов-бариста или целого роботизированного комплекса County Garden.
