Кати Охенс (Kati Ohens) и Чаба Хетеньи (Csaba Hetenyi) основали Plantcraft в 2018 году. В ассортименте много разных продуктов на растительной основе, поскольку они убеждены, что будущее стоит именно за растительной пищей. Создавать вкусные и доступные продукты питания из растений им помогает творческий подход.
На этот раз за основу Plantcraft взяли зеленые бананы. Эти фрукты являются источником клетчатки, калия, цинка, магния, витаминов А, С и В6, помогают улучшать усвоение питательных веществ, улучшают пищеварение, помогают снизить кровяное давление и повышают метаболизм.
На этот раз за основу Plantcraft взяли зеленые бананы. Эти фрукты являются источником клетчатки, калия, цинка, магния, витаминов А, С и В6, помогают улучшать усвоение питательных веществ, улучшают пищеварение, помогают снизить кровяное давление и повышают метаболизм.
Прежде, чем начать свой «растительный» бизнес, Чаба десять лет был генеральным директором консалтинговой компании, а Кати работала в сфере рекламы и разработки программного обеспечения. Однако изменение климата и расходование природных ресурсов подтолкнуло их к идее создания стартапа, разработку экологически чистых и устойчивых продуктов питания.
Изначально запустить массовое производство веганского «мяса» из бананов Охенс и Хетеньи планировали в США еще до пандемии, однако коронавирус внес в их планы значительные коррективы.
«В целом нынешняя ситуация побудила нас переосмыслить и реструктурировать некоторые из наших стратегий. Во всяком случае, это ускорило планы по выходу на рынок наших продуктов», - говорит Охенс. Теперь запустить продукцию в продажу они планируют в конце года в странах ЕС.
На самом деле в последнее время появилось множество компаний, разрабатывающих растительные альтернативы продуктам животного происхождения, и вот уже бекон делают из водорослей, а бургеры - из гема растений. Вы тоже можете приготовить котлеты из черной фасоли или картошки со шпинатом.
