Если вам захочется добавить мороженому "вкуса", вместе со сливками взбейте банан, ягоды или любимые фрукты.
Источник: Домашнее мороженое
- 500 мл сливок, жирностью 33-35%
- 1/2 банки сгущенного молока.
Охлажденные сливки перелейте в емкость и взбивайте до образования густой пены. Постепенно начните вливать сгущенное молоко и взбивайте до тех пор, пока масса не станет густой и однородной.
Переложите полученную массу в емкость, накройте крышкой и отправьте в морозильную камеру до полного застывания. В течение первых трех часов, мороженое надо периодически перемешивать, чтобы не образовывались кристаллики.
Можете приготовить мороженое и как в магазине. Для этого возьмите вафельные листы, застелите ими дно противня или формы, сверху выложите взбитые со сгущенкой сливки, и сверху опять выложите вафельные листы. Поместите в морозилку, а перед подачей аккуратно нарежьте на порции.
Также вы можете приготовить фруктовое мороженое, арбузный или клубничный сорбет.
Приятного аппетита!
