На сегодняшний день пальмовое масло является самым продаваемым растительным маслом на планете. Оно самое дешевое, может использоваться во многих сферах производства и встречается в различных товарах, лежащих на полках магазинов: шампунях, кормах для животных, печенье и тортах, стиральном порошке, увлажняющих кремах и полуфабрикатах. Однако такое широкое применение дорого обходится природе, поскольку для увеличения площадей плантаций вырубаются и сжигаются тропические леса, что в свою очередь приводит к обеднению земель и уничтожению диких животных: носорогов, слонов, орангутанов, тигров, жирафов и пр.
Компания С16 была основана с целью создания устойчивой и экологически безопасной альтернативы пальмовому маслу. Синтетическое масло С16 получают в процессе ферментации, схожем с процессом пивоварения. Дрожжи для производства выращивают в стальных резервуарах, после чего из дрожжевых клеток получается масло.
«Наша реальная миссия заключается в том, чтобы положить конец обезлесению, вызванному индустрией пальмового масла», - говорит генеральный директор и соучредитель компании С16 Biosciences Шара Тикку (Shara Ticku). «Мы считаем абсолютно неприемлемым сжигать планету, чтобы производить растительное масло. Это просто бессмысленно. Должен быть другой способ, и мы хотим предоставить решение».
Стартап С16 на свои разработки уже получил финансирование в размере 20 миллионов долларов, в том числе и от инвестиционной компании Билла Гейтса «Breakthrough Energy Ventures». Если С16 Biosciences удастся получить в лаборатории полноценную замену пальмовому маслу, это серьезно повлияет на всю промышленность и даст шанс Земле на восстановление ресурсов.
«Наша реальная миссия заключается в том, чтобы положить конец обезлесению, вызванному индустрией пальмового масла», - говорит генеральный директор и соучредитель компании С16 Biosciences Шара Тикку (Shara Ticku). «Мы считаем абсолютно неприемлемым сжигать планету, чтобы производить растительное масло. Это просто бессмысленно. Должен быть другой способ, и мы хотим предоставить решение».
Стартап С16 на свои разработки уже получил финансирование в размере 20 миллионов долларов, в том числе и от инвестиционной компании Билла Гейтса «Breakthrough Energy Ventures». Если С16 Biosciences удастся получить в лаборатории полноценную замену пальмовому маслу, это серьезно повлияет на всю промышленность и даст шанс Земле на восстановление ресурсов.