Для творожных оладьев больше подойдет гладкий мягкий творог. Количество сахара и муки также будет зависеть от ваших вкусов и предпочтений.
Источник: Творожные оладьи
- 360 гр творога
- 1-2 яйца (в зависимости от размера)
- 120-150 мл кефира или ряженки
- 2 ст.л. сахарного песка
- щепотка соли
- 1/2 ч.л. разрыхлителя для теста
- 6 ст.л. муки (количество регулируйте в зависимости от консистенции теста)
- 2 ст.л. растительного или сливочного масла.
В емкости смешайте творог, кефир/ряженку, яйца. Добавьте щепотку соли, сахарный песок, разрыхлитель для теста и муку.
Если вы предпочитаете готовить оладьи на сухой сковороде с антипригарным покрытием, тогда в тесто добавьте пару столовых ложек растительного или растопленного сливочного масла. Если любите жаренные оладьи, тогда в тесто масло можно не добавлять.
Разогрейте сковороду, при желании налейте масло, ложкой выложите тесто и обжаривайте с двух сторон до полной готовности.
Подавайте творожные оладьи со сметаной и вареньем.
Приятного аппетита!
