Простые ингредиенты, легкое исполнение - просто идеальный союз. Скорее приступаем и наслаждаемся!
Источник: Кокосовые кексы (личное фото)
Ингредиенты: 4 яйца, 250 гр сахарного песка, 1 пакетик ванильного сахара, одна щепотка соли, 1 ч.л. разрыхлителя для теста, 250 гр сливочного масла комнатной температуры (то есть довольно мягкого), 300 гр просеянной муки, 200 гр кокосовой стружки и 240 мл теплого молока.
Соедините все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль и кокосовую стружку.
Масло взбейте с сахаром до однородной гладкой консистенции, а затем добавляйте к ним по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая.
Когда все 4 яйца окажутся в сахарно-масляной смеси, постепенно вводите молоко и сухие ингредиенты.
Источник: Кексы с кокосовой стружкой (личное фото)
Подготовьте формы для выпекания, смазав их маслом и присыпав мукой (чтобы кексы легко было вынуть из формы). Заполните их тестом на 2/3 и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита!
