Каннабидол (CBD) – негаллюциногенное соединение, найденное в каннабисе, в последнее время активно пропагандируется приверженцами здорового питания. Совсем недавно об этом не могло быть и речи, но сегодня это один из самых модных и востребованных пищевых ингредиентов в мире, который теперь добрался и до кофе.
Источник: thespoon.tech/cream-sugar-cannabis-coffees-latest-
Выпустить K-Cup, содержащие каннабидол, собирается дочерняя компания YGYI - HempFX. В каждой капсуле будет содержаться 10мг растворимого в воде изолята CBD. По словам Дейва Бриски (Dave Briskie) их продукт совсем не имеет вкуса, поэтому не будет мешать наслаждаться любимым напитком. По мнению разработчиков это очень важный момент, поскольку сам по себе каннабидол довольно горький и его трудно добавлять в готовые продукты питания. К тому же он жирорастворим, в связи с чем, найти способ добавлять его в жидкость – непростая задача.
Полностью секретов технологии в компании не раскрыли, известно лишь то, что HempFX удалось найти способ, при котором количество каннабидола будет сохраняться в равном количестве - от первого до последнего глотка.
Новые кофейные капсулы появятся в продаже в США в конце мая этого года. Их стоимость пока неизвестна, но в компании утверждают, что она будет приближена к верхней планке цен на зерновой кофе.
