Если вы когда-нибудь после прогулки по лесу или заросшему травой полю замечали, что к вашей одежде пристали колючие, похожие на корзиночки соцветия, возможно, вы столкнулись с лопухом. Его мощный ствол, который может достигать в высоту до трех метров, и широкие листья представляют собой довольно внушительную картину, но основная его польза кроется не в них, а в корнях под землей.
Источник: pixabay.com/photos/agrimony-burdock-bloom-weed-ast
Корневая система лопуха тоже впечатляет, ее длина может составлять до полутора метров. В древности корни употребляли в пищу и использовали в качестве лекарственного средства, о чем упоминается в работах древнегреческого врача и фармаколога Педания Диоскорида. В Японии корень лопуха до сих пор пользуется особым почетом, его называют корнем гобо и используют в качестве овоща и приправы. Его твердая, с землистым оттенком мякоть, по вкусу напоминает артишок. Японцы готовят его по-разному: маринуют, делают чипсы, варят с крупами, жарят и тушат.
Благодаря антиоксидантам, питательным веществам и минералам, корень лопуха причисляют к суперфудам.
На протяжении многих веков с помощью лопуха люди лечат различные заболевания:
- Листья обладают антибактериальными свойствами, их используют для заживления ран и ожогов, а благодаря хлорогеновой кислоте, они уменьшают покраснение и снимают отечность;
- Активные компоненты, содержащиеся в листьях и корнях, улучшают кровообращение, как бы выталкивая кровь на поверхность кожи, тем самым, при помощи примочек из настоя можно избавиться от прыщей, экземы и псориаза;
- Благодаря инулину и хлорогеновой кислоте, улучшающей жировой обмен и способствующей нормализации уровня холестерина в крови, с помощью корня лопуха можно контролировать массу тела (в 100 гр корня лопуха содержится 72 калории);
- Инулин в корне – это натуральная пищевая клетчатка, которая всасывается и не переваривается желудком, поэтому он действует как пребиотик и помогает пищеварению;
- Настой из корня - это отличное мочегонное средство, увеличивающее выработку мочи и выводящее токсины из организма;
- Корень лопуха помогает очистить печень от вредных веществ, например, ацетаминофена;
- Масло и настой корня богаты незаменимыми жирными кислотами и антиоксидантами, которые защищают от выпадения волос и способствуют их здоровому росту;
- Из-за обилия флавоноидов, сапонинов, лигнанов и алколоидов корень лопуха используют в качестве продукта – афродизиака.
Как заварить чай?
8-10 полосок сушеного корня лопуха залейте 2 стаканами воды, доведите до кипения и варите в течение 5-10 минут. Готовый чай процедите, и по желанию добавьте 1 ч.л. натурального мёда.
Однако у этого лекарственного средства есть и противопоказания:
- индивидуальная непереносимость и аллергическая реакция;
- с осторожностью принимать людям, страдающим диабетом;
- не использовать вместе с препаратами, разжижающими кровь;
- беременность и кормление грудью.
Перед применением следует проконсультироваться с врачом.
