Сердечные угощения в день влюбленных

На протяжении веков 14 февраля влюбленные дарят друг другу конфеты, цветы, подарки и, конечно же, милые открытки с признаниями в любви в виде сердечка. Этот день носит имя Святого Валентина, дарящего любовь и радость всем людям. Как зародился этот праздник, как его принято отмечать и какими блюдами угощать, давайте узнаем.
История дня всех влюбленных окутана тайной. Сегодня мало кто возьмется с уверенностью утверждать, кто именно стал его символом, и в какие точно времена зародилась традиция.
Источник: pixabay.com/en/daisy-heart-romance-valentine-s-day

Источник: pixabay.com/en/daisy-heart-romance-valentine-s-day


Одна история утверждает, что прототипом был Валентин - священник, служивший в III веке в Риме. В те времена, император Клавдий II издал запрет на заключение брака между солдатами и их возлюбленными, поскольку считал, что хорошие солдаты должны быть одинокими. Осознавая несправедливость правителя и невзирая на его запрет, священник тайно продолжал соединять влюбленных узами брака. Когда о его действиях стало известно императору, он приказал схватить и казнить непослушного священника. Перед смертью тот написал записку своей возлюбленной, которую подписал - «Твой Валентин». Его казнили 14 февраля 269 года.

Другая история рассказывает нам о патриции Валентине, жившем в Римской империи. Патриций и его слуги обратились в новую, в те времена запрещенную веру - христианство. Во время проведения обряда венчания все они были схвачены стражниками. Поскольку Валентин принадлежал к богатому сословию, в отличие от слуг, его оставили на свободе. Через незрячую дочь тюремщика он отправлял влюбленным в тюрьму подбадривающие письма в виде сердечка. По преданию патриций заменил на казни осужденных влюбленных. Свое последнее письмо, в которое он вложил веру и любовь, Валентин, по традиции передал девочке. Позднее она чудесным образом прозрела.

Какая из этих историй правдива и кто из героев этих легенд стал прототипом доподлинно неизвестно, но все они рисуют нам доброго, сочувствующего, любящего и романтического героя.

В этот день люди демонстрируют свою любовь при помощи открыток-сердечек, устраивают романтические посиделки, показывают близким и родным как они дороги и любимы. Проявлять любовь можно по-разному: словами, делами или подарками. Мы же предлагаем приготовить своими руками угощения и поверьте, это не займет у вас много времени.
Источник: pixabay.com/en/candles-valentine-valentine-s-day-2

Источник: pixabay.com/en/candles-valentine-valentine-s-day-2

Шоколадный мусс

Перед приготовлением этого десерта запаситесь большим количеством льда.

В кастрюлю выложите 260 гр темного шоколада и залейте его 240 мл воды. Кастрюлю поставьте на средний огонь, и постоянно помешивая, растворите шоколад. Вода постепенно начнет окрашиваться, а на поверхности появится молочная пенка. Когда шоколад полностью растопится, и масса приобретет консистенцию сметаны переложите кастрюлю в миску, заполненную льдом. При помощи миксера или венчика начните интенсивно взбивать шоколадную массу, пока она не загустеет. Готовый мусс переложите в креманки, присыпьте хлопьями морской соли и подавайте. Мусс может храниться в холодильнике в течение двух дней.

Песочно-шоколадные сердечки

Смешайте 250 гр просеянной муки, 40 гр какао-порошка и 1/8 ч.л. мелкой морской соли.

В другой миске миксером до однородной консистенции взбейте 220 гр соленого сливочного масла со 130 гр сахарного песка. Туда же вбейте 1 яичный желток. Затем постепенно введите в сливочную массу мучную смесь. Готовое тесто накройте пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

Охлажденное тесто распластайте, накройте пергаментной бумагой и раскатайте в пласт толщиной 2,5 см. Переверните бумагу, на ней останется тесто, уберите его в холодильник на 30 минут.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Тесто достаньте из холодильника и вырежьте сердечки при помощи формочек. Переложите печенья на противень и выпекайте в течение 20 минут. Готовые сердечки переложите на решетку.

В микроволновой печи или в сотейнике на плите растопите немного шоколада и окуните в него половинку сердца. Когда шоколад прихватится, посыпьте его сушеной малиной.

Какао на кокосовом молоке

На одну порцию:170 мл обычного коровьего молока, 50 мл кокосового молока, 5 мл кокосового сиропа, 20 гр какао-порошка, сахар по вкусу, маршмеллоу для украшения.

Молоко слегка согрейте в сотейнике или турке. Небольшое количество отлейте в кружку и растворите в нем какао-порошок. Полученную жидкость влейте обратно в молоко. Добавьте в какао сахар и доведите до кипения. Через сито перелейте какао в чашку, добавьте сироп и кокосовое молоко. Украсьте сверху маршмеллоу и угощайте.
Теги:
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить свой отзыв
Всего комментариев и отзывов: 0
 
 
 
 
Подождите, идет загрузка...
Подождите, идет загрузка...
 
 
 
Для того чтобы писать на форуме вы должны зарегистрироваться
tmp imgtmp img