Интересное сочетание жареного на гриле сыра Бри со сладкой клубникой и хлопьями перца чили точно не оставят никого равнодушными.
Разогрейте гриль. Можно воспользоваться сковородой-гриль. Смажьте сыр маслом и жарьте его по 3-4 минуты с каждой стороны, до появления характерных полосок. Жаренный сыр аккуратно переложите на сервировочную тарелку.
Клубнику положите в миску, добавьте к ней сахар и перемешайте. В сковороде поджаривайте половинки клубники по 1-2 минуты с каждой стороны, пока сахар не карамелизуется.
Готовую клубнику выложите на сыр, украсьте веточками тимьяна, посыпьте нарезанным чили и подавайте с крекерами.
Приятного аппетита!
