Гастроэнтеролог из Mayo Clinic (Рочестер) Пурна Кашьяп (Purna Kashyap) вместе с командой ученых провели исследование, в котором принимали участие люди из программы по изменению образа жизни и снижению веса. Участников, которым было рекомендовано следовать низкокалорийной диете, наблюдали в течение трех месяцев. Результаты исследования опубликованы в журнале «Mayo Clinic Proceedings».
«Мы предположили, что процесс похудения зависит не от количества еды, а от количества бактерий, которые справляются с переработкой пищи», - говорит Пурна. «Мы обнаружили, что люди, у которых в кишечнике «жили» разные бактерии, потеряли, по меньшей мере, на пять процентов больше веса, по сравнению с остальными наблюдавшимися».
«Мы предположили, что процесс похудения зависит не от количества еды, а от количества бактерий, которые справляются с переработкой пищи», - говорит Пурна. «Мы обнаружили, что люди, у которых в кишечнике «жили» разные бактерии, потеряли, по меньшей мере, на пять процентов больше веса, по сравнению с остальными наблюдавшимися».
В ходе исследования также выяснилось, что значительную часть калорий производят наши бактерии. Как это работает? Когда вы едите, к примеру, яблоко, в кишечнике переваривается большая его часть. «Но есть определенная часть яблока, которую переварить мы не можем», - объясняет профессор кафедры микробиологии NYU Langone Medical Center Мартин Блейзер (Martin Blaser). «У нас нет необходимых ферментов, чтобы переварить каждый кусочек (яблока), но наши бактерии могут сделать это за нас. В процессе переваривания они производят побочные продукты, усвоить которые мы в состоянии. Таким образом, эти побочные продукты и становятся для нас еще одним источником калорий».
Новое исследование предполагает, что некоторые бактерии (или смесь бактерий) могут быть более эффективными при создании «лишних» калорий. «Где-то от 5 до 15% всех наших калорий исходит от такого рода переваривания», - объясняет Блейзер. Это полезно, когда мы испытываем недостаток питания, голодаем. Но для тех, кто хочет похудеть, этот подарок является нежелательным.
Данное исследование было небольшим, в нем приняло участие всего 26 пациентов. Теперь же ученые хотят провести более масштабное исследование с привлечением диетологов из разных регионов, чтобы узнать, подтвердятся их результаты или нет.
«Если оба исследования покажут одинаковые результаты, мы сможем индивидуализировать диету, попытаемся разработать новые пробиотики, с помощью которых можно будет изменить микробный состав», - говорит Кашьяп.
Однако ученые понимают, что на это уйдет много времени. А пока, желающим похудеть остается лишь ждать, заниматься спортом и считать калории.
