Готовимся к Пасхе

Одним из самых больших религиозных праздников является Пасха – Воскресение Господне. Празднуется он уже много сотен лет, но актуальности своей не утратил.
Точной даты у этого праздника нет, ее устанавливают каждый год согласно лунному календарю, но он всегда выпадает на воскресенье. Пасхе предшествует семинедельный строгий пост, а вот саму Пасху празднуют ярко, широко, с обилием красочных и вкусных угощений.

Пасха всегда была семейным праздником, в этот день было принято собираться за большим семейным столом, желать родным добра и счастья. В этот день подавали такие кушанья, которые не ели даже в течение всего года: куличи, кружевные бабы, красочные яйца, жареную телятину, окорока и пр.
Источник: pixabay.com/ru/%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%85%D0%B0%D0%B

Источник: pixabay.com/ru/%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%85%D0%B0%D0%B

Пасхальный стол было принято украшать по-особенному, хозяйки стелили самую красивую скатерть, украшали ее искусственными цветами, яркими яйцами, куличами, пасхой и всевозможными угощениями. К обеду было принято подавать только холодные блюда, приготовленные в «чистый четверг».

В этот день хозяйки убирали дом, пекли и готовили, чтобы воскресенье посвятить празднованию. Сегодня, когда в магазинах можно купить специальную краску, натуральные красители используют редко. Но если вы любите экспериментировать, предлагаем вам рецепт окрашивания яиц луковой шелухой. Для этого надо собрать луковую шелуху, залить водой и варить до получения темного цвета. После этого в нее следует положить промытые насухо протертые яйца и варить: десять минут, если хотите получить желтый цвет, пятнадцать минут, если предпочитаете оранжевый окрас и двадцать минут, если вам больше по душе коричневые яйца.

Чтобы яйца получились красивыми, можно при помощи нитки привязать к ним листья петрушки или укропа. Листья березы сделают яйца желтыми, свёкла - красными, а сок шпината подарит ярко зеленый окрас. Красить яйца можно и при помощи шелковой ткани. Следует ее немного растрепать, обернуть яйца (можно использовать несколько цветов), положить в тканевый мешочек, завязать нитями и варить примерно 10-15 минут, после чего остудить прямо в ткани.
Источник: pixabay.com/ru/%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%85%D0%B0-%D0%

Источник: pixabay.com/ru/%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%85%D0%B0-%D0%

На праздничном столе обязательно должна стоять пасха. Рецептов ее приготовления множество, все зависит от того, какими продуктами вы располагаете. Вот, к примеру, рецепт лимонной пасхи. Надо взять 1-1,2 кг свежего творога, 200 гр миндаля, 400 гр сахарного песка с добавлением ванили, цедру лимона (по вкусу), ½ ст. густых сливок, 2 ст.л. растопленного сливочного масла, 6 сбитых добела желтков.

Творог положить под пресс, после чего протереть через сито. Добавить все ингредиенты, перемешать до однородной массы, переложить в форму и убрать в холодильник.

Куличи к Пасхе можно будет приобрести практически в любом магазине, но можно испечь и самим, воспользовавшись несложными рецептами.

Готовьтесь к празднику, пеките пироги и куличи, красьте яйца, готовьте пасху, запекайте мясо, чтобы провести праздник в радости и веселье.
Теги:
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить свой отзыв
Всего комментариев и отзывов: 0
 
 
 
 
Подождите, идет загрузка...
Подождите, идет загрузка...
 
 
 
Для того чтобы писать на форуме вы должны зарегистрироваться
tmp imgtmp img