Генетически модифицированный лосось появиться в магазинах США

Еще в 1992 году биологи Чой Хью и Гарт Флетчер работали над методом очистки «антифризных белков», которые помогли атлантическому лососю Salmo salar выжить в Северной Атлантике. Как правило, рыбы мигрируют зимой в менее холодные воды, но фермеры искали способ удерживать рыбу в арктических водах, и белок антифриза казался решением проблемы. Однако Флетчер и Хью помещали в лосося не только белок, но и гормон роста, полученный из чавычи (Oncorhynchus tshawytscha), а также фрагмент ДНК американской бельдюги (Zoarces americanus), рыбы похожей на угря, обитающей в глубинных холодных водах у побережья Новой Англии и Восточной Канады. Этот генетический код активировал гормоны роста, в результате ученые получили супер-рыбу, которая растет в два раза быстрее и есть меньше, чем обычный лосось.

Новую рыбу выращивают в компании AquaBounty Technologies, она может появиться на прилавках магазинов США уже в следующем году. По их мнению, новый вид рыбы станет решением проблемы чрезмерного вылова, уничтожающего запасы дикой рыбы. Промышленное рыболовство наносит непоправимый ущерб окружающей среде и океану, так согласно Northwest Fisheries Science Center семнадцать видов тихоокеанского лосося находится под угрозой исчезновения. Популяция атлантического лосося также сокращается под воздействием изменения климата и влияния человека: чрезмерного вылова и загрязнения вод фермерскими рыбоводческими хозяйствами.

По мнению ученых, генетически спроектированная рыба может стать решением сокращения популяции диких видов. Лосось AquaBounty стерилен, выращивается в наземных резервуарах, поэтому опасности скрещивания с дикими видами нет, а поскольку рыбный корм эффективно преобразуют в съедобный белок, компания тем самым предлагает недорогое решение проблемы голода не только в Америке, но и в развивающихся странах.

Несмотря на это, и на то, что администрация США по контролю за продуктами и лекарствами одобрила продажу лосося AquaBounty, многие крупные сети розничной торговли, такие как Safeway, Krogen, Whole Foods и Trader Joes уже отказались продавать генетически модифицированную рыбу.

Но в компании нашли путь обойти препоны, они собираются импортировать икру в Канаду, выращивать там рыбу, а затем возвращать ее в страну.

Несмотря на многочисленные протесты, директор компании Рон Стотиш рассматривает реализацию супер-рыбы как многообещающую возможность для бизнеса и изменения отрасли в целом. «Мы предоставляем технологии для улучшения производства продуктов питания и их устойчивости», - говорит Стотиш. По его словам, это поставит общество в более выгодное положение «для решения глобальных проблем продовольственной безопасности, с которой мы столкнемся, когда население планеты приблизится к десяти миллиардам».